Mesmo com queda nos preços de aves como o peru e tender, o lombo suíno continua sendo a proteína animal preferida nas mesas brasileiras durante o período de Natal. É o que aponta um levantamento recente da empresa de inteligência para o varejo alimentar, Scanntech. Segundo o estudo, houve deflação de 7,7% no preço do tender, que agora custa em média R$ 45,89, e no preço do peru que caiu 2,8%, sendo vendido a R$ 27,88 o quilo. O lombo, com um preço médio mais acessível de R$ 19,22, teve redução de 11% no volume de vendas, mas ainda domina as ceias de Natal com 64%. Os dados divulgados fazem referência aos meses de novembro deste ano, ante mesmo período do ano passado. 

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